Factory: marca boliviana, calidad americana

Sinceramente, ¿a quíen no le encanta este lugar? Desde que probé por primera vez sus costillas de cerdo a la barbacoa en La Paz, esperé con ansias su sucursal en Santa Cruz. Este restaurante de comida americana tiene muy claro su concepto y hace de la visita toda una buena experiencia. Es bueno resaltar que siguen innovando en su menú, el Chilidog (foto) está entre sus nuevos platos.

Comida Deliciosa, tiene buen sabor y las porciones son enormes. Lo mejor es que sus papas fritas, que vienen en tres opciones distintas (chunky, clásicas y chips), ¡tienen refill!

Como entradas no hay que dejar de probar los nachos, para por lo menos dos personas. Sin embargo si van solos y quieren probarlo, pidan medio plato, no está en el menú pero existe. También pueden pedir las papas fritas cubiertas de queso cheddar y tocino.

Como platos fuertes tiene un menú extenso, sin embargo lo más destacable son las costillas de cerdo a la barbacoa y sus hamburguesas, las que recomiendo pedir en formato "sliders" (4 pequeñas hamburguesas a elegir de todo el menú).

Servicio Es muy bueno, personal cordial y atento desde que te abren la puerta. Tienen personas entrenadas para cada parte del restaurante, por lo que están especializados en su trabajo y lo hacen muy bien.

Ambiente Tiene un estilo propio, decoración americana y una barra perfecta para la espera o ir a comer solo, lo que es muy bueno puesto que uno se siente cómodo tanto acompañado como solo.

Sin embargo el baño es un punto en contra al estar en el segundo piso.

Precio promedio de Bs. 90 por persona, incluyendo bebida y propina.

El RestRate para Factory es de 4.5 estrellas, ¡bien merecidas!

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